GRUNDKRITERIEN DES PROGRAMMS
Wenn sich ein Produzent entscheidet, am Tierra Madre Projekt teilzunehmen, wird er der Einhaltung der feststehenden Standards der Zertifikationsstelle, der amerikanischen und europäischen Zertifikationsstandards (NOP, EU) erfüllen.
Ein Management- bzw. Übergangsplan, erstellt von der Zertifizierungsstelle, muss befolgt werden. Das Programm berücksichtigt die Bedingungen der unterschiedlichen Farmen.
Jeder Produzent muss ein Zuordnungssystem nachweisen, dass die organische Integrität der Farm in jeder Phase des Produktionsprozesses ausweist.
Die Entwicklung und Anwendung eines Bodenregenerationsprogramms wird zur Erhöhung der organischen Masse beitragen.